ZuPlun Previous item Sabato 19 novembre 2016

Rum – The fine old distillate

Il primo rum distillato dal maestro distillatore del Plunhof, amante delle sperimentazioni.

Era solo questione di tempo perché il maestro distillatore del Plunhof creasse con le sue sperimentazioni un distillato senza precedenti in Alto Adige. Il primo rum distillato nelle Dolomiti è qualcosa di molto speciale. La melassa arriva fino ai sentieri tortuosi dello Sciliar; il succo addensato della canna da zucchero viene imbarcato a Cuba o alle Hawaii in enormi contenitori, inviato prima ad Amburgo e poi da lì ad Amsterdam: solo qui è possibile acquistarne in piccole quantità. Il rum del Plunhof è un vero successo, non solo grazie alla sua origine inusuale, ma soprattutto per la qualità superiore. Questo superalcolico molto secco viene prodotto senza zuccheri aggiunti e invecchiato in botti di rovere dell’austriaco Burgenland che erano state usate in precedenza per vini liquorosi. Per questa ragione il rum ha ricevuto la medaglia d’argento all’IWSC di Londra, a testimonianza della competitività del prodotto – non solo in un ristretto ambito regionale, ma a livello internazionale. Stile: Questa pura varietà di rum viene prodotta senza zuccheri aggiunti o aromi e seduce l’olfatto con sfumature di cuoio, tabacco, frutta secca e uva sultanina. Al palato risulta mite e delicato.

rhum_dolomiti

 

0,7 L.

50% VOL.

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0437 1847582
Mezzaterra, 1 Belluno